Es ist üblich, dass das Land, das den Ratvorsitz übernimmt, informelle Ministertreffen organisiert. Bei diesen Treffen diskutieren die Minister aktuelle Themen mit Europabezug im Rahmen eines möglichst freien Meinungsaustauschs. Informelle Ministertreffen sind keine Ratstagungen und können daher die normale Tätigkeit des Rates nicht ersetzen. So wird bei den Treffen auch keine offizielle Tagesordnung aufgestellt und es kommt weder zu förmlichen Schlussfolgerungen, noch zu Beschlüssen.
Während der Deutschen Ratspräsidentschaft werden 14 informelle Ministertreffen stattfinden.
